Hvit Hvasser Asparges
Hvordan kan vi høste noe vi ikke ser?
Hvit asparges vokser og høstes under jorda. Den krever vår fulle oppmerksomhet og tålmodighet helt fra såing og til den ligger på tallerkenen over 1000 dager senere.
Verdensnyhet!
Den første norske hvite aspargesen ble høstet på Hvasser i 2020.
Hvit asparges høstes under jorda, og graves forsiktig frem en og en. Det er en eksklusiv delikatesse som kun er tilgjengelig i svært begrenset mengde i sesongen, som varer fra slutten av april til midten av juni.
