Hvasser Asparges Suppe

Ingredienser
til en porsjon:

700 g Hvasser Asparges

6 dl grønnsakskraft

2 dl matfløte

Salt og pepper

Spekeskinke og gressløk til topping

Slik gjør du:

 1. Stek aspargesen i smør i ca 4 minutter på middels varme

2. Kok opp grønnsakskraft og la aspargesen trekke til den blir mør

3. Bruk stavmikser eller blender for å jevne suppen

4. Tilsett fløte og gi suppen et lett oppkok

5. Smak til med salt og pepper

6. Topp med rå aspargestopper, sprøstekt spekeskinke og gressløk